风起荆南第22章 关于中国茶史

关于中国饮茶的历史有必要单独开一章做一个简单的介绍其中引用了很多文献标注是为了让广大亲爱的可爱的读者们能有一个简单的了解。

其目的一是为了能够让大家更好的理解小说的历史背景和其中的一些习惯方式。

比如唐代之前多是煮茶之法辅以、姜等调味之物其目的是作为醒酒之用。

唐代才开始出现类似我们现在饮茶方式的冲泡法冲泡法的兴盛则是在明清时期；其目的二也是为了推广和发扬我们优秀的中华文化茶文化也是中华文化的重要代表传承之一饮茶也是对身体多有益处；其目的三是因为作者也是个爱茶之人作者喝的茶也是非常的“杂”乌龙茶、白茶、绿茶、红茶、黑茶等基本每天都换着喝饮茶作为自己日常最重要的习惯之一希望能把饮茶这样的好习惯分享给我最尊敬最可爱的读者朋友们。

中国茶史的起源众说纷纭有先秦说、西汉说、三国说等。

茶以文化面貌出现是在两晋北朝时期最早喜好饮茶的多是文人雅士。

唐代开元以后中国的大行饮茶之风弥漫朝野宋承唐代饮茶之风日益普及。

茶圣陆羽有着《茶经》一书。

《神农本草经》亦有记载关于茶这方面的知识。

中国历史上有很长的饮茶纪录已经无法确切地查明到底是在什么年代了但是大致的时代是有说法的。

并且也可以找到证据显示确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。

所以很多人认为饮茶就是中国人首创的世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

但是也有人能够找到证据指出饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地例如印度、非洲等。

1823年一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树从而有人开始认定茶的发源地在印度至少是也在印度。

中国当然也有野生大茶树的记载都集中在西南地区记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。

茶树是一种很古老的双子叶植物与人们的生活密切相关。

在国内也有关于茶树的最早原产地的争论有好几种说法。

在今天有不少人认定在云南有一学者在认真研究考证以后断言云南的西双版纳是茶树的原产地。

人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。

这在《四川通志》中有载。

中国是茶的原产地。

中国人对茶的熟悉上至帝王将相文人墨客诸子百家下至挑夫贩夫平民百姓无不以茶为好。

人们常说：“开门七件事柴米油盐酱醋茶”。

由此可见茶已深入人民各阶层。

同样少数民族也好茶藏族的酥油茶蒙古族的奶茶。

茶以文化面貌出现是在两晋北朝。

若论其起源就要追溯到汉代有正式文献记载（汉人王褒所写《僮约》）。

最早喜好饮茶的多是文人雅仕。

在我国文学史上提起汉赋首推司马相如与杨雄且都是早期着名茶人。

司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》一个从药用一个从文学角度都谈到茶。

晋代张载曾写《登成都楼诗》：“借问杨子舍想见长卿庐”“芳茶冠六情溢味播九区”。

茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。

两晋北朝时一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”以对抗当时的奢侈之风。

魏晋以来天下骚乱文人无以匡世渐兴清淡之风。

这些人终日高谈阔论必有助兴之物于是多兴饮宴所以最初的清淡家多酒徒。

如：竹林七贤。

后来清淡之风发展到一般文人但能豪饮终日不醉的毕竟是少数而茶则可长饮且始终保持清醒于是清淡家们就转向好茶。

所以后期出现了许多好茶人。

关于饮茶的起源到目前为止是众说纷纭争议未定。

大致说来有神农说、商周说、西汉说、三国说。

神农说 陆羽根据《神农食经》茶茗久服令人有力悦志的记载认为饮茶始于神农时代茶之为饮发乎神农氏。

（《茶经·六之饮》）神农即炎帝与黄帝同为中国上古都部落首领。

然而《神农食经》据今人考证成书在汉代以后饮用始于上古原始社会只是传说不是信史。

商周说 据东晋常璩所撰《华阳国志·巴志》载：巴子国“土植五谷牲具六畜。

......荼、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润鲜粉皆纳贡之。

其果实之珍者树有荔枝蔓有辛蒟园有芳蒻、香茗。

”常璩明确指出进贡的“芳蒻、香茗”不是采之野生而是种之园林。

芳蒻是一种香草香茗指茶。

此说法表明：生活在陕西南部的古代巴人才是中国最早用茶、种茶的民族至少已有3000余年的用茶历史。

西汉说 清代郝懿行在《证俗文》中指出：茗饮之法始见于汉末而已萌芽于前汉。

司马相如凡将篇有荈诧王褒僮约有武阳买茶。

郝懿行认为饮茶始于东汉末而萌芽于西汉。

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