杂草小丫头生存指南第6章面不好疙瘩凑

针线房秦嬷嬷那日虽未深究却似一颗小石子投入厨房院这潭看似平静的水中漾开的涟漪许久未散。

赵嬷嬷嘴上虽不再提脸色却沉了几日对院里下人的看管也无形中收紧了些尤其几个新来的更是时不时便要敲打一番目光扫过秋禾时总带着几分不易察觉的审度。

秋禾愈发谨小慎微干活时恨不得将头埋进柴堆里。

那根旧珠花成了心口一块灼炭夜半无人时她悄无声息地起身摸到柴火棚在那堆积如山的新柴深处用手指刨出一个小洞将裹得严实的布包死死塞进最底下覆上干燥的柴薪心才略略安定几分。

只盼着早日将这些柴火烧用殆尽将那点见不得光的秘密彻底化为灰烬。

这日天色未明厨房院便已忙碌起来。

雾气氤氲灶火彤彤人影穿梭。

赵嬷嬷嗓音嘶哑地分派着活计空气里弥漫着一股紧绷的焦灼。

“……老夫人屋里传话午间要一笼雀舌糕指明要用新贡的玉麦粉！”赵嬷嬷眉头拧得死紧手里捏着一把刚从面袋里掏出的面粉指尖捻动脸色难看至极“可你们瞧瞧！这是玉麦粉？颜色晦暗不说掺了多少麸皮杂质！采买上那起子杀才真真是黑了心肝！这般货色也敢往府里送！” 刘师傅凑近看了亦是摇头：“这般品相莫说老夫人便是咱们自己吃着也硌牙。

若是原样做了呈上去怪罪下来整个厨房院都担待不起。

” 院内一时寂然只余灶膛里柴火噼啪作响。

众人皆低了头不敢言语。

谁都知道耽误了老夫人的点心与用了次品皆是罪过。

秋禾正蹲在一旁清洗一筐新送来的菜蔬闻言指尖微顿目光落在那堆问题面粉上。

颜色沉暗麸星点点……这品相于她而言竟是异常的熟悉。

逃荒路上若能得这样一碗未曾掺过多沙土麸皮的面粉已是天大的幸事。

她垂下眼脑中闪过娘亲在昏暗窝棚里就着微光仔细筛捡粗粝麦粒的模样。

喉咙有些发干她下意识地吞咽了一下。

赵嬷嬷焦躁地踱步骂声不绝。

一片令人窒息的沉默中秋禾的声音低低地响起带着一丝不易察觉的迟疑：“嬷嬷……这面或许……能救一救？” 赵嬷嬷猛地停下脚步锐利的目光钉在她身上带着不耐与怀疑：“救？怎么救？你能把它变成白细面不成？” 秋禾站起身双手在粗布围裙上擦了擦低眉顺眼道：“不敢……只是俺老家那边遇到这样的面会用极细的箩筛反复筛过虽不能全然去除杂质却能清爽许多……筛出的细粉或许……或许可勉强一用？” 刘师傅闻言眼中掠过一丝思索上前抓了一把面粉仔细看了看又看了看那细眼箩筛：“法子虽笨倒也是个路数。

只是筛出来的量恐怕不多做雀舌糕定然不够。

” “那……那能否做些别的？”秋禾抬起头眼神清亮“筛净的细粉揉得硬韧些做成小巧的面片或是疙瘩用熬得浓醇的高汤去煮佐以些许嫩到极处的菜芯……热腾腾的一碗或许……或许能抵了那糕点的份额？”她越说声音越轻自己也知这提议何等僭越与冒险。

老夫人的膳食岂容她一个粗使丫头置喙？赵嬷嬷脸色变幻不定看看那堆棘手的面粉又看看秋禾最终一咬牙看向刘师傅：“老刘你看……” 刘师傅沉吟片刻重重一点头：“没别的法子了！总不能坐等着挨板子！就试试这笨法子！秋禾你来筛面！其他人准备高汤菜蔬拣最嫩的芯子备用！” 命令落下秋禾心口一紧却不敢迟疑。

她净了手搬过那沉重的面袋取来细箩筛就着院角的光线开始一点点地筛起来。

细白的粉尘扬起沾湿了她的额发睫毛呛得她忍不住低咳。

动作生疏却异常专注每一次摇晃都凝聚着全身的力气。

时间一点点过去筛出的细粉渐渐积了浅浅一层果然比之前白皙细腻了不少虽仍无法与上等玉麦粉相比却至少能入眼了。

刘师傅依言将筛得的细粉揉成硬团又极富巧思地擀成薄片切成细小均匀的菱形片而非秋禾所说的疙瘩。

滚开的鸡汤咕嘟冒着泡雪白的面片落下翻滚沉浮再加入碧绿的菜芯最后点入几滴金黄喷香的麻油。

一股质朴却勾人食欲的香气弥漫开来不同于糕点甜腻是一种温暖踏实的鲜香。

一碗热气腾腾的鸡汤面片盛在细腻的白瓷碗中青白相间油星点点。

赵嬷嬷忐忑不安地亲自盯着人将食盒送了出去。